۱۳ گیاه که می توانند به شما در کاهش وزن کمک کنند.

همه ما میدانیم که آنچه که در بشقاب خود قرار می دهیم، نقشی اساسی در کاهش وزن ما دارد اما آنچه در کابینت ادویه جات خود نگهداری می کنید نیز می تواند به همان اندازه مهم باشد. بسیاری از گیاهان و ادویه های که روزانه مصرف می کنیم باعث چربی سوزی و کاهش وزن بدن ما می‌شوند.

  • شنبلیله

شنبلیله یک گیاه خانگی رایج است که از گیاه Trigonella foenum-graecum ، گیاهی متعلق به خانواده حبوبات گرفته می شود. چندین مطالعه نشان داده است که شنبلیله می تواند به کنترل اشتها و کاهش مصرف غذا برای حمایت از کاهش وزن کمک کند. یک مطالعه در ۱۸ نفر نشان داد که مکمل ۸ گرم فیبر شنبلیله روزانه باعث افزایش احساس سیری و کاهش گرسنگی و مصرف غذا می شود. یک مطالعه کوچک دیگر نشان داد که مصرف عصاره دانه شنبلیله در مقایسه با داروها، میزان چربی روزانه را ۱۷٪ کاهش می دهد. این منجر به مصرف کالری کمتری در طول روز می شود.

  • فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای نوعی فلفل چیلی است که به طور عادی مورد استفاده قرار می گیرد تا در بسیاری از غذاها دوز طعم دار تندی ایجاد کند. این ماده حاوی ترکیب کپسایسین است که حرارت آن را به فلفل دلمه ای می بخشد و فواید بی شماری برای سلامتی فراهم می کند. برخی تحقیقات نشان می دهد که کپسایسین می تواند متابولیسم را کمی افزایش دهد و باعث افزایش کالری سوزانده شده در طول روز شود. کپسایسین همچنین ممکن است باعث کاهش گرسنگی و در نهایت کاهش وزن شود. یک مطالعه کوچک نشان داد که مصرف کپسول کپسایسین باعث افزایش میزان سیری و کاهش کل کالری دریافتی می شود. مطالعه دیگر روی ۳۰ نفر نشان داد که خوردن یک وعده غذایی حاوی کپسایسین باعث کاهش سطح گرلین ، هورمون مسئول تحریک گرسنگی می شود.

  •  زنجبیل

زنجبیل ادویه ای است که از ریزوم گیاه زنجبیل گلدار ، Zingiber officinale  تهیه می شود. برخی تحقیقات که اغلب در طب عامیانه به عنوان یک درمان طبیعی برای انواع مختلف بیماری ها استفاده می شود، نشان می دهد که زنجبیل می تواند به کاهش وزن نیز کمک کند. یک بررسی از ۱۴ مطالعه انسانی نشان داد که مکمل زنجبیل به طور قابل توجهی هم وزن بدن و هم چربی شکم را کاهش می دهد. همچنین در بررسی دیگری که بر روی ۲۷ مطالعه انسانی، حیوانی و آزمایشگاهی انجام شد، نتیجه گیری شد که زنجبیل با افزایش متابولیسم و ​​چربی سوزی در عین کاهش جذب چربی و اشتها، به کاهش وزن کمک می کند.

  •  پونه کوهی

پونه کوهی یک گیاه چند ساله است که از خانواده گیاهی نعنا، ریحان، آویشن، رزماری و مریم گلی است. این حاوی کارواکرول است، یک ترکیب قدرتمند که ممکن است به تقویت کاهش وزن کمک کند. یک مطالعه روی موش های دارای رژیم غذایی پرچرب که حاوی کارواکرول بود یا نبود، نشان داد که کسانی که کارواکرول دریافت می کنند، به طور قابل توجهی وزن بدن و چربی بدن نسبت به گروه کنترل افزایش می یابد. همچنین مشخص شد که مکمل های کارواکرول به طور مستقیم بر برخی از ژن ها و پروتئین های خاص که سنتز چربی را در بدن کنترل می کنند تأثیر می گذارد. با این حال، تحقیقات در مورد اثرات پونه کوهی و کارواکرول بر روی کاهش وزن هنوز بسیار محدود است. مطالعات مبتنی بر انسان به طور خاص وجود ندارد.

  • جینسینگ

جینسینگ گیاهی است که دارای خواص تقویت کننده سلامتی است و اغلب در طب سنتی چینی به عنوان ماده اصلی شناخته می شود. این ماده را می توان در انواع مختلفی از جمله کره ای، چینی و آمریکایی دسته بندی کرد که همگی به یک تیره از گیاهان جینسینگ تعلق دارند. بسیاری از مطالعات نشان داده اند که این گیاه قدرتمند می تواند به کاهش وزن کمک کند. در یک مطالعه نشان داد که مصرف جینسینگ کره ای دو بار در روز و به مدت هشت هفته منجر به کاهش کمی وزن بدن و همچنین تغییر در ترکیب میکروبیوتای روده می شود. مطالعه روی حیوانات نشان داد که جینسینگ با تغییر در تشکیل چربی و به تأخیر انداختن جذب چربی روده، با چاقی مقابله می کند. با این حال ، برای بررسی تأثیر جینسینگ در کاهش وزن در انسان ، به مطالعات گسترده تری نیاز است.

  • کارالوما فیمبریاتا

Caralluma Fimbriata  گیاهی است که اغلب در بسیاری از قرص های رژیم غذایی وجود دارد. تصور می شود که با افزایش سطح سروتونین، انتقال دهنده عصبی که مستقیماً بر اشتها تأثیر می گذارد، کار می کند. یک مطالعه ۱۲ هفته ای بر روی ۳۳ نفر نشان داد که در افرادی که از کارالوما فیمبریاتا استفاده کرده اند، در مقایسه با افراد دارونما، میزان چربی شکم و وزن بدنشان به طور قابل توجهی کاهش یافته است. یک مطالعه کوچک دیگر نشان داد که مصرف روزانه ۱ گرم Caralluma Fimbriata به مدت دو ماه منجر به کاهش وزن و سطح گرسنگی در مقایسه با یک گروه کنترل می شود.

  •  زردچوبه

زردچوبه ادویه ای است که به دلیل عطر و طعم، رنگ زنده و خواص دارویی قوی مورد احترام است. بیشتر مزایای آن برای سلامتی به وجود کورکومین مربوط می شود ، ماده شیمیایی که به طور گسترده برای اثرات آن بر روی همه چیز از التهاب گرفته تا کاهش وزن مورد مطالعه قرار گرفته است. با مطالعه بر ۴۴ فرد دارای اضافه وزن نشان داد که مصرف زردچوبه دو بار در روز و به مدت یک ماه در کاهش چربی شکم و کاهش وزن تا ۵٪ موثر است. در یک مطالعه حیوانی نشان داد که مکمل موش با زردچوبه به مدت ۱۲ هفته با جلوگیری از سنتز چربی، وزن بدن و چربی بدن را کاهش می دهد. با این حال ، به یاد داشته باشید که در این مطالعات از مقدار زردچوبه غلیظ، بسیار بیشتر از مقدار موجود در یک دوز معمول زردچوبه، استفاده می شود. برای بررسی چگونگی تأثیر زردچوبه بر کاهش وزن ، تحقیقات بیشتری لازم است.

  • فلفل سیاه

فلفل سیاه یک ادویه خانگی رایج است که از میوه خشک Piper nigrum، یک تاک گلدار بومی هندوستان به دست می آید. این ماده حاوی یک ترکیب قدرتمند به نام پیپرین است که هم عطر و طعم تند و هم اثرات بالقوه کاهش وزن آن را تأمین می کند. یک مطالعه نشان داد که مصرف مکمل پیپرین به کاهش وزن بدن موشهای دارای رژیم غذایی پرچرب کمک می کند ، حتی بدون تغییر در مصرف غذا. یک مطالعه آزمایشگاهی همچنین نشان داد که پیپرین به طور موثری از تشکیل سلول های چربی جلوگیری می کند. متأسفانه ، تحقیقات فعلی هنوز به آزمایش های آزمایش لوله و حیوانات محدود شده است. برای تعیین چگونگی تأثیر پیپرین و فلفل سیاه در کاهش وزن در انسان ، مطالعات بیشتری لازم است.

  • ژیمنا سیلوستر

Gymnema sylvestre گیاهی است که اغلب به عنوان یک داروی طبیعی برای کمک به کاهش سطح قند خون استفاده می شود. با این حال ، برخی تحقیقات نشان می دهد که ممکن است برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند نیز مفید باشد. این ماده حاوی ترکیبی به نام اسید ژیمنمیک است که می تواند به کاهش شیرینی قابل درک مواد غذایی برای جلوگیری از ولع مصرف قند کمک کند. مصرف Gymnema sylvestre در مقایسه با گروه کنترل ، باعث کاهش اشتها و مصرف غذا می شود. یک مطالعه حیوانی سه هفته ای نیز نشان داد که خوردن این گیاه به حفظ وزن بدن موشهایی که رژیم غذایی پرچربی دارند کمک می کند.

  • دارچین

دارچین ادویه ای معطر است که از پوست داخلی درختان جنس Cinnamomum ساخته می شود. این ماده غنی از آنتی اکسیدان است و چندین مزیت سلامتی را به همراه دارد. حتی برخی مطالعات نشان داده اند که دارچین می تواند باعث کاهش وزن شود. این به ویژه در ایجاد ثبات قند خون موثر است ، که ممکن است به کاهش اشتها و گرسنگی کمک کند. مطالعات نشان می دهد که یک ترکیب خاص موجود در دارچین می تواند اثرات انسولین را تقلید کرده و به انتقال قند از جریان خون به سلولهای شما کمک کند تا به عنوان سوخت استفاده شود. دارچین همچنین ممکن است سطح برخی از آنزیم های گوارشی را کاهش دهد تا تجزیه کربوهیدرات ها کند شود. در حالی که این تأثیرات به طور بالقوه می تواند اشتها را کاهش داده و منجر به کاهش وزن شود ، اما تحقیقات بیشتری برای بررسی تأثیرات دارچین روی وزن مستقیم مورد نیاز است.

  • عصاره دانه قهوه سبز

عصاره دانه قهوه سبز معمولاً در بسیاری از مکمل های کاهش وزن یافت می شود.

این ماده از دانه های قهوه که بو داده نشده اند و سرشار از اسید کلروژنیک است، ساخته می شود که تصور می شود اثرات بالقوه آن در کاهش وزن است. یک مطالعه نشان داد که مصرف قهوه سبز باعث کاهش شاخص توده بدن (BMI) و چربی شکم در ۲۰ شرکت کننده می شود ، حتی بدون تغییر در کالری دریافتی. در بررسی دیگر سه مطالعه نتیجه گیری شد که عصاره دانه قهوه سبز ممکن است به طور متوسط ​​۵٫۵ پوند (۲٫۵ کیلوگرم) وزن بدن را کاهش دهد. با این حال ، محققان خاطرنشان کردند که کیفیت و اندازه مطالعات موجود تا حدودی محدود است. بنابراین ، برای ارزیابی تأثیر دانه قهوه سبز در کاهش وزن ، مطالعات بیشتری با کیفیت بالا مورد نیاز است.

  • زیره

زیره ادویه ای است که از دانه های خشک و آسیاب شده Cumin cyminum ، گیاه گلدار از خانواده جعفری تهیه می شود. به دلیل داشتن طعم مغذی متمایز شناخته شده است اما دارای مزایای سلامتی نیز می باشد ، از جمله امکان تسریع در کاهش وزن و چربی سوزی. یک مطالعه کوچک و سه ماهه نشان داد زنانی که دو بار در روز ماست با ۳ گرم زیره مصرف می کردند بیش از گروه کنترل وزن و چربی بدن خود را از دست دادند. به همین ترتیب ، یک مطالعه هشت هفته ای گزارش داد که بزرگسالانی که ۳ بار در روز مکمل زیره مصرف می کردند ، ۲٫۲ پوند (۱ کیلوگرم) بیشتر از کسانی که دارونما مصرف می کردند ، از دست دادند.

  • هل

هل ادویه ای بسیار ارزشمند است که از دانه های گیاهی از خانواده زنجبیل تهیه می شود. در دنیا در آشپزی و پخت استفاده می شود اما ممکن است از کاهش وزن نیز پشتیبانی کند. یک مطالعه بر روی حیوانات نشان داد که پودر هل به کاهش چربی شکم در موشهای دارای رژیم غذایی پرچرب و پر کربوهیدرات کمک می کند. به همین ترتیب ، یک مطالعه حیوانی دیگر نشان داد که هل سیاه به طور خاص در کاهش چربی شکم و کل چربی بدن در موش های دارای رژیم غذایی پرچرب موثر است. متأسفانه ، بیشتر تحقیقات در مورد توانایی کاهش وزن هل به مطالعات حیوانی محدود می شود و تأثیر هل در کاهش وزن در انسان هنوز بررسی نشده است.

نحوه استفاده ایمن از گیاهان

گیاهان و ادویه های فوق الذکر هنگامی که به عنوان چاشنی غذاها استفاده می شوند ، می توانند فواید سلامتی را با حداقل خطر عوارض جانبی فراهم کنند. فقط زیاده روی نکنید بیش از یک قاشق غذاخوری (۱۴ گرم) در روز نچسبید و مطمئن شوید که آنها را با غذاهای کامل غنی از مواد مغذی جفت کنید تا به کاهش وزن حتی بیشتر کمک کند. اگر گیاهان را به صورت مکمل مصرف می کنید ، مهم است که برای جلوگیری از عوارض جانبی به دوز توصیه شده روی بسته بندی پایبند باشید. بعلاوه ، اگر بیماری زمینه ای دارید یا دارو مصرف می کنید ، بهتر است قبل از شروع هرگونه مکمل با پزشک خود صحبت کنید. در صورت مشاهده هرگونه عوارض جانبی منفی یا علائم آلرژی غذایی ، بلافاصله مصرف آن را قطع کرده و با یک پزشک معتبر بهداشتی صحبت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *