۵ مزایای تغذیه مناسب

داشتن یک رژیم غذایی مناسب و مغذی فواید بی شماری برای سلامتی به همراه دارد که شما را از نظر روحی و جسمی خوب نگه می دارد. تغذیه مناسب به معنای گرسنگی نیست، بلکه در عوض به معنای داشتن یک رژیم غذایی متعادل از پروتئین های کم چربی، کربوهیدرات ها و چربی ها است. بهتر است بین ۴۵ تا ۶۵ درصد کالری روزانه خود را از کربوهیدرات ها ، بین ۱۰ تا ۳۵ درصد از پروتئین و بین ۲۰ تا ۳۵ درصد را از چربی ها دریافت کنید.

سلامت قلب

رژیم غذایی کم چربی، کلسترول و سدیم می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد. انواع چربی در رژیم شما در میزان خطر شما نقش اساسی دارد. چربی های اشباع و ترانس – که معمولاً در گوشت های قرمز، غذاهای سرخ شده، روغن نارگیل، روغن خرما، مارگارین و غذاهای میان وعده ای بسته بندی شده وجود دارد – خطر را افزایش می دهد و باید از آنها اجتناب شود. رژیم هایی که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهند سرشار از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و لبنیات کم چرب هستند. چهار تا پنج وعده میوه و چهار تا پنج وعده سبزیجات در روز در نظر داشته باشید.

قدرت استخوان و دندان

یک رژیم غذایی غنی از کلسیم ، استخوان ها و دندان های شما را محکم نگه می دارد و به جلوگیری از تحلیل رفتن استخوان مرتبط با پوکی استخوان کمک می کند. محصولات لبنی کم چرب مانند شیر، پنیر و ماست. سبزیجات سبز تیره مانند بو چوی و کلم بروکلی و غذاهای غنی شده، مانند محصولات سویا، آب میوه و غلات منابع خوبی از کلسیم هستند. مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم روزانه برای بزرگسالان متوسط ​​۱۹ تا ۵۰ سال توصیه می کنند. ویتامین D به بدن کمک می کند کلسیم را جذب کند. برای ایجاد تعادل در تغذیه، محصولات غنی شده با ویتامین D را انتخاب کنید.

سطوح بالاتر انرژی

افزایش سطح انرژی از فواید فوری تغییر رژیم غذایی سالم است. از بین بردن چربی های اضافی، قندها و کربوهیدرات های تصفیه شده به جلوگیری از نوسانات قند خون کمک می کند. نمونه هایی از کربوهیدراتهای تصفیه شده شامل آب نبات و نان های سفید است. کربوهیدراتهای فرآوری نشده از جمله غلات کامل، میوه ها و سبزیجات بسیار مغذی هستند. در نتیجه می توانید قند خون ثابت و سطح انرژی ثابت خود را حفظ کنید. وعده های غذایی مکرر و کوچک نیز به حفظ انرژی کمک می کنند. علاوه بر این، خوردن یک صبحانه سالم به شما کمک می کند تا در طول روز انرژی داشته باشید. شورای ورزش در آمریکا صبحانه هایی مانند بلغور جو دوسر با میوه، یا یک ساندویچ سبک را توصیه می کند.

سلامت مغز

تغذیه مناسب باعث افزایش جریان خون در مغز شما می شود، از سلول های مغز محافظت می کند و به جلوگیری از بیماری آلزایمر کمک می کند. برای داشتن رژیم غذایی سالم مغز، از غذاهای سرخ شده پرهیز کنید و غذاهای پخته، بخارپز و کبابی را جایگزین کنید. همچنین از میوه ها و سبزیجات تیره مانند کلم پیچ، اسفناج، کلم بروکلی، آلو خشک، کشمش، بلوبری، تمشک، آلو و گیلاس استفاده کنید. بادام، گردو، اسپند و سایر مغزها منابع بسیار خوبی از ویتامین E هستند که به همراه سایر ویتامین ها به مبارزه با بیماری آلزایمر نیز کمک می کند.

کنترل وزن

برای جلوگیری از افزایش وزن، نباید بیش از هر روز کالری مصرف کنید. برای کاهش وزن، باید کالری کمتری از میزان سوزاندن بدن در روز داشته باشید. غذاهای سالم و غنی از مواد مغذی مانند میوه ها، سبزیجات، غلات سبوس دار و پروتئین های بدون چربی، معمولاً حاوی کالری کمتری از سودا، شیرینی ها و وعده های غذایی فست فود هستند. ریختن پوندهای اضافی خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با چاقی مانند دیابت نوع ۲، گرفتگی عروق و اختلال عملکرد تیروئید را کاهش می دهد.

تغذیه چگونه بر مغز تأثیر می گذارد؟

مغز شما برای عملکرد طبیعی به مواد مغذی کافی احتیاج دارد. طبق گفته موسسه Linus Pauling دانشگاه ایالتی اورگان، تغذیه مناسب برای شناخت طبیعی یا مهارت های تفکر ضروری است. یک رژیم غذایی سالم که دارای چربی کم و مواد مغذی اساسی باشد خطر از دست دادن حافظه را کاهش می دهد و به جلوگیری از سکته مغزی کمک می کند و هوشیاری را تقویت می کند.

به حافظه کمک می کند

ویتامین ها، مواد معدنی و مواد شیمیایی موجود در میوه ها و سبزیجات ممکن است به حافظه شما کمک کنند. اسیدفولیک و ویتامین B موجود در نخود فرنگی، کلم بروکلی، اسفناج، کنگر فرنگی، چغندر و پرتقال بسیار مفید هستند. علاوه بر این، رژیم غذایی شامل اسیدهای چرب امگا ۳، که در ماهی های چرب مانند ماهی آزاد به وفور یافت می شود، ممکن است با افزایش سن از حافظه شما محافظت کند.

هوشیاری را افزایش می دهد

مغز شما برای تمرکز و هوشیاری به یک مقدار ثابت گلوکز یا قند نیاز دارد. کربوهیدرات ها بهترین منبع تولید این سوخت هستند. به گفته موسسه لینوس پاولینگ، مواد معدنی خاصی از جمله منیزیم، منگنز و آهن برای متابولیسم گلوکز برای بدن شما لازم است. کمبود آهن همچنین از اکسیژن رسانی کافی به مغز جلوگیری می کند، که می تواند باعث خستگی و عملکرد ذهنی ضعیف شود. آهن در غذاهای حیوانی و گیاهی یافت می شود اما نوع آهن موجود در غذاهای حیوانی به بهترین وجه توسط بدن استفاده می شود. منابع اصلی این نوع آهن جگر مرغ و گوشت گاو، صدف و بوقلمون گوشت تیره است.

از سکته مغزی جلوگیری می کند

به گفته موسسه لینوس پائولینگ ، تغذیه مناسب به شما کمک می کند تا خون رسانی مناسب به مغز داشته و خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد. سکته مغزی می تواند عملکرد شناختی را مختل کند. از آنجا که اکسیژن و مواد مغذی با جریان خون منتقل می شوند، هر چیزی که مانع از خون رسانی به مغز می شود، مانند پلاک های دیواره شریان ها، می تواند به سلول های مغز آسیب برساند. رژیم غذایی سالم برای قلب خطر سکته را کاهش می دهد زیرا سلامت قلب و سلامت مغز دست به دست هم می دهند. این به معنای خوردن مقدار زیادی میوه، سبزیجات، آجیل، حبوبات و ماهی و کاهش مصرف گوشت قرمز و غذاهای چرب است.

ملاحظات

برای محافظت از مغز، عاقلانه است که فست فود را که دارای چربی، کلسترول و سدیم زیادی است، محدود کنید. سدیم خطر فشار خون بالا را افزایش می دهد، یک عامل خطر برای سکته مغزی، چربی اشباع شده و کلسترول می تواند عروق را مسدود کند و باعث سکته مغزی شود. در مطالعه ای که در ماه اوت ۲۰۰۹ در “Annals of Neurology” منتشر شد، خطر سکته مغزی در محله تگزاس برای هر رستوران فست فود در این محله ۱ درصد افزایش یافت.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *